Posted by Con l’inizio del nuovo anno scolastico, il comando carabinieri per la Tutela della Salute, in collaborazione con il Ministero della Salute, ha avviato una campagna di ispezioni a livello nazionale presso i servizi di ristorazione scolastica e le imprese di catering che gestiscono le mense all’interno degli istituti.
L’operazione, svolta nel mese di ottobre, ha riguardato anche la provincia di Latina, con il controllo
di 16 attività.
Le ispezioni effettuate nel territorio pontino hanno portato alla rilevazione di 6 irregolarità in altrettante strutture. In particolare, sono state contestate violazioni amministrative per carenze
igienico-sanitarie, per l’errata applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP e per non
conformità in ambito gestionale e strutturale. In totale, sono state elevate sanzioni amministrative
per un ammontare di 2.000 euro.
In particolare, a seguito dei controlli svolti presso due asili nido di Aprilia, sono emerse gravi omissioni nelle procedure di manutenzione delle attrezzature del sistema antincendio. Per tale motivo, i responsabili delle strutture sono stati deferiti alla Autorità Giudiziaria.
Le pillole di Latina 